Penne com melão e presunto

Ingredientes


•2 xícaras (chá) de penne pré-cozido


•1 xícara (chá) de melão cortado em cubos


•2/3 de xícara (chá) de creme de leite


•1/2 colher (chá) de massa de tomate


•1/2 colher (chá) de manteiga


• 1 colher (chá) de suco de limão 6 fatias de presunto cru


• Sal - Pimenta-do-reino


MODO DE PREPARO



Em uma frigideira, coloque um fio de azeite e deixe aquecer. Acrescente o melão e deixe-o dourar. Adicione o creme de leite, o suco de limão, a pasta de tomate, a manteiga, acerte o tempero e aqueça pra reduzir e ficar uma mistura cremosa. Em seguida, junte a massa (já cozida e al dente). Mexa e reduza até resultar em uma mistura cremosa. Despeje em um prato e decore com o presunto cru.



Penne à gorgonzola

Ingredientes



1 pacote de 500grs de macarrão tipo Penne


1 caixinha de 500 grs. de molho de tomate peneirado


250 ml de água


120 grs de queijo tipo gorgonzola


1 dente de alho bem picadinho(opcional)


1 colher de sopa de óleo para refogar o alho


1 caixinha pequena de creme de leite Nestlé


queijo parmesão ralado à gosto


Obs: nesta receita não acrescento sal pois o gorgonzola já é bem salgado.


Preparo


Numa panela grande coloque o macarrão para cozinhar até ficar al dente


Em outra panela refogue o dente de alho bem picadinho com o óleo e coloque o molho de tomate.


Acrescente a água e deixe ferver um pouquinho.Acrescente o queijo gorgonzola picadinho e mexa bem até dissolvê-lo no molho.


Escorra o macarrão e reserve


Desligue o fogo do molho e acrescente o creme de leite, mexendo bem.


Disponha o macarrão num refratário de vidro, jogue o molho por cima e salpique o parmesão ralado e bom apetite

fonte: o globo