Macarão com frango e molho branco

Ingredientes

·         1 pacote de macarrão tipo penne tricolore

·         1 peito de frango picado em cubos pequenos

·         1 cebola pequena picada bem miudinha

·         Salsa picada a gosto

·         3 colheres de óleo

·         1/2 colher de orégano

·         1/2 colher de colorau

·         1 xícara de água

·         1 xícara de leite

·         Sal a gosto

·         2 colheres de farinha de trigo

·         1/2 xícara de creme de leite

·         Cozinhe o macarrão em água e sal (deixe al dente)

·         Reserve

·         Aqueça o óleo, frite a cebola até dourar, acrescente o frango e deixe dourar

·         Coloque o sal e a água e deixe cozinhar

·         Depois de cozido, coloque o orégano, o colorau e deixe ferver por mais 5 minutos

·         Dissolva a farinha no leite e despeje no frango, deixe cozinhar por 5 minutos, desligue coloque o creme de leite

·         Coloque o macarrão em um refratário e o molho por cima, salpique a salsa picada

Bacalhhau a minha moda

1kb de bacalhau dessalgado

300g de camarão

rodelas finas de batatas( crua) o suficiente para forrar o fundo do pirex

azeitona preta e verde

azeite

tomate, cebola pimentão, cheiro verde, coentro

ovos para enfeitar

Fazer um molho com o camarão

arruar as batatas no fundo do pirex, colocar rodelas de cebola, dispor o bacalhau por cima, salpicar os temperos verdes  regar com azeite, seja generosa com o azeite, por cima colocar o molho de camarão, levar ao forno, já aquecido (  estará pronto qd o bacalhau estiver cozido no molho) mais ou menos 40 min.

 Uma delícia. 

nhoque de forno

Ingredientes

1 e ½ kg de batata

 1 litro de água 2 cubos de caldo de galinha 

3 gemas noz moscada 

1/2 kg de farinha de trigo

 4 colheres (sopa) de maionese

 Recheio: 500 gramas de frango desfiado 2 colheres (sopa) de margarina 50 gramas de molho de tomate 1 xícara (chá) de caldo de frango 1 colher (sopa) de requeijão cremoso ou creme de leite 200 g de mussarela ralada

Modo de Preparo 
Cozinhe em 1 litro de água as batatas com o caldo de galinha até que estejam bem macias. Deixe esfriar e depois passe pelo espremedor. Acrescente as gemas, noz moscada, farinha de trigo e a maionese. Misture bem.
Recheio
numa panela, coloque a margarina, o frango desfiado, o molho de tomate, o caldo e requeijão.
Montagem
em uma pirex alterne camadas de massa de batata, de recheio de frango, e mussarela ralada. Finalize com a camada de mussarela e leve ao forno para gratinar

( receita da amiga Marlene)

SORVETE DE QUEIJO COM GOIABADA

Sorvete

1 lata de creme de leite

1/2 lata de leite condensado

1 copo de requeijão de vidro

1/2 queijo minas padrão ralado

Calda

Goiabada

Água

modo de preparo

Sorvete

Bata tudo no liquidificador, e depois freezer por umas 4 horas. Tirar uns 10 min antes de servir!

Calda:

Derreter goiabada (comum + cascão) em banho Maria, adicionando água!

FONTE MAIS VOCÊ

Pavê de leite condensado e chocolate

1 lata de leite condensado

1 e ½ medida da lata de leite

1 lata de creme de leite

2 gemas

2 colheres de maisena

2 colheres de achocolatado

Biscoito champanhe

 -Fazer um mingau com todos os ingredientes, menos o biscoito e o achocolatado, depois de pronto, reserve a metade e coloque o achocolatado.

 -Bata as claras em neve e misture o creme de leite sem o soro

Montagem

Coloque o primeiro creme no pirex, depois a segunda camada de biscoito

A terceira camada do creme de chocolate, e a quarta o creme com as claras

Caso queira salpique chocolate granulado por cima eleve à geladeira.

Cheesecake sem massa com goiabada

·         1 lata de leite condensado (395 g)

·         3 gemas peneiradas

·         2 xícaras (chá) de queijo minas amassado com um garfo (290 g)

·         3 claras batidas em neve

·         200 g de goiabada derretida em ¼ de xícara (chá) de água

1°- Em um liquidificador, coloque 1 lata de leite condensado, 3 gemas peneiradas e 2 xícaras (chá) de queijo minas amassado e bata bem até formar uma mistura homogênea.

2°- Transfira a mistura para uma tigela, adicione 3 claras batidas em neve e misture delicadamente.

3°- Em uma fôrma redonda (20 cm de diâmetro X 7 cm de altura) untada e enfarinhada, coloque a massa de queijo feita acima e leve ao forno médio pré-aquecido a 180°C por +/- 40 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe esfriar.

4°- Desenforme, cubra a torta cheesecake com 200 g de goiabada derretida em ¼ de xícara (chá) de água e sirva em seguida.

Fonte: Mais você

Pudim de banana

INGREDIENTES
01 lata de leite condensado;
01 lata (da mesma mediada)de leite;
02 ovos;
02 bananas prata;
01 colher de maizena;
01 pitada de canela em pó.

PREPARO
Bata no liquidificador por três minutos os ovos, o leite condensado, o leite e a maizena em seguida acrescente as bananas e a canela, bata por mais três minutos.

Asse em forma caramelada e em banho maria depois leve a geladeira por uma hora e sirva a seguir.  Chef Leo