Empadinha de queijo

• Ingredientes
• MASSA:
• 3 xicaras de chá de farinha de trigo
• 100g claybon
• 1 ovo
• sal à gosto
•  
• Recheio
• 1 copo de leite
• 250 gramas de queijo parmesão ralado ou 1/2 de queijo minas pequeno
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 ovos inteiros
•  
  

Pudim de coco

  "PUDIM DE COCO "
Ingredientes
400 g /1 lata de leite condensado light
290 g /1 lata de creme de leite light
200 ml /1 vidro de leite de coco light
12 g /1 envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
1/2 xícara (chá) de água morna
Modo de Preparo1. Numa tigelinha, coloque a água morna, polvilhe a gelatina sem sabor e deixe hidratar. Em seguida, leve ao banho-maria para dissolver, mexendo com uma colher. Quando a gelatina dissolver, retire do banho-maria e reserve.

2. No liquidificador, coloque todos os ingredientes, exceto a gelatina, e bata por 1 minuto ou até obter um creme homogêneo.

3. A seguir, junte a gelatina ao creme do liquidificador e bata por mais 30 segundos. Retire o creme do liquidificador e transfira para uma fôrma de pudim.

4. Leve a fôrma à geladeira e deixe gelar por 6 horas no mínimo. 
fonte/mais você 

Pudim de Pão

 

Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 50g de coco ralado
- 4 xícaras (chá) de pão amanhecido, cortado em cubinhos (2½ pãezinhos tipo francês) 

Preparo

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o coco. Coloque os cubinhos de pão numa assadeira untada e despeje por cima a mistura do liquidificador. Leve para assar, por mais ou menos 40 minutos em forno 220ºc (alto).  

Pudim de milho

• Ingredientes
• 1 lata de milho
• 1 lata de leite condensado
• A mesma medida da lata com duas de leite
• 4 ovos
• Modo de Preparo

1. Bata primeiro os ovos e o milho
2. Logo após coloque o leite condensado e volte a bater
3. Por último coloque o leite e volte a bater por cinco minutos
4. Faça a calda do pudim caramelizada e coloque o pudim na forma
5. leve ao forno em banho maria

Pudim de doce de leite

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de leite

3 ovos

1 colher (sopa) de leite em pó

Açúcar para caramelar a forma

Modo de Preparo:

Coloque a lata de leite condensado em uma panela de pressão e cubra com água. Feche e leve ao fogo baixo. Quando pegar pressão conte 45 minutos. Desligue. Deixe a lata ficar morna. Caramelize a forma e reserve. Coloque o doce de leite juntamente com o restante dos ingredientes do liquidificador e bata bem. Coloque na forma caramelizada e leve ao fogo baixo em banho maria por uma hora. Deixe ficar morno e desinforme. Lave à geladeira e sirva gelado.

Pastel de forno

Ingredientes:

Massa:

- 400g de farinha de trigo

- 200g de requeijão

- 150g de margarina

- 1 pitada de sal

- 1 gema para pincelar

Recheio:

- frango cozido com todos os temperos, desfiado e sem molho

Modo de Preparo:

Em um recipiente, coloque a farinha, o requeijão gelado, a margarina gelada e o sal. Misture com as mãos até conseguir uma massa lisa que solte das mãos. Abra a massa com auxilio do rolo, polvilhando farinha. Corte com um cortador redondo (a massa pode ser cortada com uma taça de sobremesa para pastéis médios ou copo para tamanho festa). Empregue o recheio.

Feche unindo firmemente as extremidades com um garfo. Coloque em uma assadeira retangular (não precisa untar). Pincele com a gema.

Leve ao forno alto por aproximadamente 30 minutos.

Dica: Se a massa começar a ficar muito úmida ao abrir os pastéis, leve-a à geladeira por 15 minutos para ficar mais fácil de trabalhar.

Musse de limão

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de amido de milho

- 1 colher e meia (chá) de gelatina em pó sem sabor

- 1 xícara e meia (chá) de água

- Meia xícara (chá) de leite

- Meia xícara (chá) de açúcar

- 4 gemas batidas

- Meia colher (chá) de raspas de limão

- Meia xícara (chá) de suco de limão

- Meia colher (chá) de essência de baunilha

- 4 claras batidas em ponto de neve

Modo de Preparo

1º - Numa panela de tamanho médio FORA DO FOGO misture o amido de

milho com a gelatina em pó sem sabor, aágua, o leite e o açúcar.

Coloque a panela no fogo médio e cozinhe (sem parar de mexer) até

que a mistura engrosse e comece a borbulhar.

2º - Retire a panela de fogo e acrescente as gemas batidas,

mexendo vigorosamente (para não talhar), com auxilio de um

batedor de arame. Volte a panela no fogo baixo e cozinhe por mais

2 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo e misture as raspas de

limão, o suco de limão e a essência de baunilha. Deixe esfriar

4º - Depois da mistura esfriar junte delicadamente as claras

batidas em ponto de neve. Coloque colheradas da mistura arrumadas

em taças e leve para a geladeira por 4 horas até ficar bem firme.

fonte:mais você