Pudim de Pão

 

Ingredientes

- 4 xícaras (chá) de leite
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 4 ovos inteiros
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 50g de coco ralado
- 4 xícaras (chá) de pão amanhecido, cortado em cubinhos (2½ pãezinhos tipo francês) 

Preparo

Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o coco. Coloque os cubinhos de pão numa assadeira untada e despeje por cima a mistura do liquidificador. Leve para assar, por mais ou menos 40 minutos em forno 220ºc (alto).