Pãodim de chocolate

- 200 ml de leite de coco

- 50 ml de leite

- 1 anis estrelado

- 2 colheres (sopa) de açúcar

- 6 fatias de pão de forma sem casca

- 350 ml de leite

- 1 lata de leite condensado

- 2 ovos

- 100 g de chocolate em pó

- 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo

- 1 colher (sopa) de essência de baunilha

-1 colher de gelatina incolor

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Modo de Preparo

1- Numa panela coloque 200 ml de leite de coco, 50 ml de leite, 1

anis estrelado e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até

ferver por 2 minutos. Despeje 1/3 deste creme num refratário

retangular (25 cm X 20 cm), coloque 6 fatias de pão de forma sem

casca, o restante do creme e fure as fatias com um garfo.

Reserve. (OBS: deixe o pão absorver todo o creme +/- 2 minutos).

2- Numa outra panela coloque 350 ml de leite, 1 lata de leite

condensado, 2 ovos, 100 g de chocolate em pó, 2 colheres (sopa)

de açúcar mascavo e 1 colher (sopa) de essência de baunilha e

leve ao fogo médio mexendo sempre, adicionar a gelatina incolor, feita como  manda ofabricante.

Quando começar a engrossar

conte 5 minutos.

4- Coloque este creme de chocolate bem quente sobre as fatias de

pão (que estão no refratário), deixe descansar por 2 minutos e

depois embale bem o refratário com papel filme. (OBS: quando você

fecha o refratário com papel filme forma um calor que vai

cozinhar o pão e mudará a sua textura.). Com um palito faça um

furinho no papel filme em cada ponta do refratário (para que saia

um pouco do vapor e não forme gotas de água). Leve para a

geladeira por +/- 2 horas. Desembale e sirva a seguir.

(fonte: Mais você)