Salgadinho de queijo

Ingredientes:

Massa:

1 Litro de água

100 gramas de margarina

1 colher de sobremesa de sal

500 gramas de trigo

3 ovos batidos

100 gramas de queijo ralado

Recheio:

Cubos de queijo prato.

Modo de Preparo:

Coloque numa panela a água, a margarina, o sal, quando ferver vá colocando aos poucos + ou – 500 gramas de trigo e mexa com uma pá até ficar bem cozido e desprender do fundo da panela, coloque mais uma colher de margarina, retire do fogo e vá colocando os ovos batidos aos poucos até misturar bem. Leve novamente ao fogo mexendo sempre e coloque o queijo ralado e mais uma colher de margarina e mexa até soltar bem.

Tire da panela, faça bolinhas com recheio de cubos de queijo prato, enrole e frite.

OBS: Este salgadinho não é passado no ovo e nem na farinha.