Escondidinho de carne seca

Ingredientes
aipim o suficiente para forrar o pirex
2ovos
50g de queijo parmesão 
1 colher de sopa de margarina
reservar uma gema pra pincelar por cima


Recheio
Fazer um molho  com 600g de carne seca
tomate, cebola, pimentão, de sua preferência.
deixar pouco caldinho.


Preparo
Cozinhar e muito bem o aipim, amassar, colocar as 2 claras e 1 gema e o queijo ralado.
Amassar bem e com uma parte da massa forrar o fundo  do pirex, colocar o recheio
e por cima o restante da massa. Pincelar com gema. Colocar no forno pra corar.