Ingredientes
aipim o suficiente para forrar o pirex
2ovos
50g de queijo parmesão
1 colher de sopa de margarina
reservar uma gema pra pincelar por cima
Recheio
Fazer um molho com 600g de carne seca
tomate, cebola, pimentão, de sua preferência.
deixar pouco caldinho.
Preparo
Cozinhar e muito bem o aipim, amassar, colocar as 2 claras e 1 gema e o queijo ralado.
Amassar bem e com uma parte da massa forrar o fundo do pirex, colocar o recheio
e por cima o restante da massa. Pincelar com gema. Colocar no forno pra corar.
Ingredientes
• • 1 caixa de gelatina em pó sabor uva
• • 1 caixa de gelatina em pó sabor abacaxi
• • 1 caixa de gelatina em pó sabor tutti-frutti
• • 1 caixa de gelatina em pó sabor limão
• • 1 caixa de gelatina em pó sabor tangerina
• • 900 ml de água quente
• • 900 ml de água gelada
• • 1 lata de leite condensado
• • 1 vidro de leite de coco
• • Óleo para untar
Modo de preparo
• Dissolver em 150 ml de água fervente o conteúdo da caixinha de gelatina, iniciando pelo primeiro sabor dos ingredientes
• Adicionar 150 ml de água gelada á mistura e mexer bem
• Em uma fôrma para pudim, com um furo no meio, untada com óleo, despejar metade da gelatina já dissolvida
• Em seguida levar ao congelador da geladeira por 15 minutos
• Com a metade da gelatina restante, misturar à ela 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de leite de coco
• Passados os 15 minutos da gelatina no congelador, com bastante cuidado, despejar a mistura feita anteriormente e levar novamente para o congelador, por 15 minutos
• Repetir o procedimento com os demais sabores, sempre obedecendo aos tempos de 15 minutos para a camada de gelatina e 15 minutos para a camada do creme
• Após acrescentar a última camada de creme, de tangerina, levar à geladeira por pelo menos 3 horas, desenformar no momento de servir.
recebi a receita da amiga Eneida Razanil
