Bom bocado de fubá

Ingredientes
4 ovos 
3 xic (chá) de açúcar
3 xic (chá) de leite
1 vidro de leite de coco (200ml)
1 colher (chá) de essência de baunilha
3 colheres (sopa) de queijo parmessão ralado
3 colheres (sopa) de coco ralado
2 colheres (sopa) de margarina
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 xic. (chá) de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó químico
Margarina e farinha para untar

MODO DE PREPARO

Bata todos os ingredientes no liquidificador por 4 minutos ou até ficar homogêneo
Transfira para uma forma  untada e leve ao forno preaquecido por 50 minutos
ou até que ao enfiar um palito ele saia limpo.
Espere amornar desenforme e sirva