BOLO DE CHOCOLATE COM COCO – SEM GLÚTEN

- 100 gr de coco ralado

- 100 gr de manteiga com sal
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de chocolate em pó
- 6 colheres de sopa de açúcar comum
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 1 forma, retangular, só untada
PASSO A PASSO


- Primeiro ligue o forno a 180 graus
- Em seguida, separe as claras das gemas.
- Bata as claras de ovos em neve. Reserve
- Depois, misture todos os ingredientes: manteiga, as gemas, açúcar, o coco ralado, chocolate em pó e o fermento
- E por fim, adicione delicadamente as claras
- Leve ao forno pra assar por 40 minutos.

[recebi da amiga Marli]