BOLINHO DE BATATA
Ingredientes]
1/2 kg
de batatas (descascadas)
2 colheres de sopa
de queijo ralado bem cheias
1 colher de sopa de
amido de milho
1 ovo
Sal a gosto
Modo de Preparo Cozinhe
as batatas em água e sal, escorra e passe imediatamente pelo espremedor Em
seguida, acrescente o amido de milho, o queijo, o ovo e acerte o sal Misture
bem Deixe esfriar o suficiente para por as mãos e faça pequenas bolinhas (como
brigadeiro) arrumando em uma travessa Leve à geladeira por no mínimo 2 horas
Frite aos poucos em bastante óleo quente (10 a 12 bolinhas por vez)Retire e
coloque sobre papel toalha.
