Bolo salgado integral

Ingredientes:



1 pacote de pão integral
Para cobrir
½ xícara de maionese light
½ xícara de creme de leite light
1 xícara de batata palha

Recheio 1

1 xícara de cenoura crua ralada
½ xícara de uvas passas
1 xícara de iogurte
Sal a gosto

Recheio 2
1 xícara de espinafre
1 xícara de creme de leite light
Sal a gosto

Recheio 3
1 xícara de atum
½ xícara de azeitona verde picada
2 colheres de sopa de salsa picada
1 xícara de maionese light
Sal a gosto

Recheio 4
1 xícara de iogurte
1 xícara de beterraba
Sal a gosto

Modo de preparo:

Recheio 1
Em uma tigela, misturar a cenoura, a uva passa e o iogurte.
Recheio 2
Em uma tigela, misturar o espinafre e o creme de leite.
Recheio 3
Em uma tigela, misturar o atum, a azeitona, a salsa e a maionese.
Recheio 4
Em uma tigela, misturar o iogurte e a beterraba.

Cobertura
Em uma tigela, misturar a maionese e o creme de leite.

Montagem

Em um refratário forrado com papel fime, depois facilita a retirada, colocar uma camada de pão de forma.
Por uma do recheio 1, mais uma camada de pão, depois o recheio 2, outra de pão, o recheio 3, outra de pão, o recheio 4 e finalizar com mais uma camada de pão.
Deixar na geladeira por 3 horas para firmar.
Desenformar e cobrir com a cobertura.
Colocar a batata palha para enfeitar.

(fonte, Edu Guedes, Hoje em dia)

Suflê de repolho

Ingredientes:


1/2 de repolho (ou uma quantidade que dê para encher o pirex)


1/2 cebola picada


1 colher (sopa) de margarina


1 envelope de caldo de galinha


2 colheres (sopa) de farinha de trigo


Leite até ficar bom de sal


1 ovo


Queijo parmesão ralado na hora

Modo de Preparo:


Corte o repolho em tiras finas, lave e deixe escorrendo. Doure a cebola na margarina com o caldo de galinha. Acresente a farinha e sempre mexendo, aos poucos acrescente o leite, quando já estiver líquido, acrescente a gema e vá acresentando o leite até ficar bom de sal. Deixe engrossar e desligue. (Se ficar muito fino, dissolva mais uma colher (sopa) de farinha em um pouco de leite, junte ao molho e mexendo sempre espere engrossar). Desligue. Bata a clara em neve e misture ao creme delicadamente. Coloque o repolho em um refratário, o creme por cima e povilhe o queijo. Leve ao forno médio (180º C) até dourar.

Fonte: fotolog da Dorinha